Descubre las 6 frutas y verduras que puedes disfrutar sin necesidad de pelar, un auténtico tesoro de nutrientes que te ayudará a cuidar tu salud y potenciar tu bienestar.
En una sociedad donde la búsqueda de una alimentación saludable es cada vez más importante, es fundamental conocer los alimentos que consumimos. Esta búsqueda de la dieta ideal pasa por aprovechar todos los nutrientes que ofrecen nuestras preciadas frutas y verduras. Así, cada parte de estos alimentos, incluida su piel, puede aprovecharse para aprovechar al máximo sus beneficios para nuestra salud. ¡Aquí tienes las 6 frutas y verduras cuya piel está llena de nutrientes!
Manzana: el manzano escondió bien su juego
Con su pulpa crujiente y jugosa, a menudo escuchamos que comer una manzana al día mantiene alejado al médico. ¿Pero sabías que la piel de la fruta contiene multitud de nutrientes? Los antioxidantes, las vitaminas y las fibras están presentes en esta parte que a menudo se considera un residuo.. Así que, para disfrutar mientras acumulas energía, no tires la piel de las manzanas cuando prepares tus tartas o compotas.
Come la piel, ¿por qué?
- Rico en antioxidantesayuda a proteger tu cuerpo contra los efectos nocivos de los radicales libres.
- Contiene vitaminascomo la vitamina C y E, esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
- Ella también es fuente de fibra que contribuyen a la buena digestión y favorecen la sensación de saciedad.
Patatas: un tubérculo lleno de recursos
Presente en muchas comidas diarias, la patata suele ser descuidada en lo que respecta a su piel. Sin embargo, está lleno de nutrientes, como cantidades importantes de minerales. Para ello no dudes en consumirlo con piel preparándolo al horno o en forma de puré.
Los beneficios que se esconden detrás de esta piel áspera…
- Rico en potasioayuda a regular la presión arterial.
- Contiene varios mineralesen particular hierro y cobre, necesarios para el metabolismo energético.
- La piel de la patata también aporta fibra dietéticaútil para la salud intestinal.
Kiwi: ¡no hay necesidad de perder el pelaje!
A menudo presente en nuestras macedonias de frutas, la particularidad del kiwi proviene principalmente de su piel ligeramente peluda. Sin embargo, sería una pena eliminar esta parte rica en nutrientes. Además de ser práctico de comer y crujiente a la vez, aporta casi todos los nutrientes presentes en la propia fruta.
Descubre los beneficios ocultos de este pequeño mechón:
- Representa una verdadera fuente de vitamina Cun antioxidante esencial para el organismo.
- Incorporar la piel a nuestra dieta también ayuda a incrementar su consumo fibra.
- Además, su consumo incluido en el kiwi incrementa el consumo Enzimas digestivas ayudando con la digestión.
Pepino: la nota fresca que esconde bien su papel
Refrescante, el pepino se suele cortar en rodajas para decorar nuestras ensaladas. Sin embargo, muchas personas desconocen que su piel participa activamente de los beneficios que aporta a nuestro organismo. ¡Así que no te dejes engañar por sus curvas y no dudes en comerlo con piel!
¿Qué pasaría si redujéramos estas ganancias?
- La piel del pepino es una excelente fuente de antioxidantesparticularmente en polifenoles.
- Vitamina K y magnesio. están presentes en esta parte descuidada de la verdura.
- Por último, para aprovechar al máximo todos sus beneficios nutricionales, se recomienda consumirlo junto con una sustancia grasa, como un chorrito de aceite de oliva.
Calabacín: no corre tras los nutrientes, ¡ya están ahí!
Al igual que su primo el pepino, el calabacín es una de esas verduras cuya piel se deja de lado con demasiada frecuencia. Mientras que, para aprovechar al máximo sus múltiples beneficios nutricionales, simplemente límpialo y empieza a cocinar tus recetas favoritas, dejándolo como está.
Aquí te damos algunas buenas razones para dejar de pelar esta estrella de la huerta:
- La piel contiene antioxidantesentre otros, que contribuyen al equilibrio de nuestro organismo.
- También es rico en minerales, en particular calcio y magnesiocontribuyendo a la buena salud ósea.
- Por último, su piel verde ofrece una delicia colorida que aporta cierto encanto visual a nuestras comidas.
Zanahoria: detrás de su color brillante se esconde una serie de cualidades inesperadas
La raíz estrella de nuestras cocinas, la zanahoria es conocida tanto por su sabor suave y dulce como por sus múltiples propiedades beneficiosas para el organismo. Sin embargo, muchas veces se tiende a pelarlo para consumir sólo la pulpa de la naranja. ¡Así que ten en cuenta que al pelar la zanahoria, pierdes muchos de sus nutrientes!
Una mirada retrospectiva a esta piel colorida que ilumina nuestros platos:
- Su riqueza en vitaminasespecialmente la vitamina A, es esencial para mantener una buena visión.
- La fibra presente en su piel también contribuye a buena digestión y mantener un nivel equilibrado de azúcar en la sangre.
- Prefiere zanahorias ligeramente rugosas o con algunas imperfecciones, que suelen ser procedentes de agricultura ecológica.
El equipo de BoyacaCultural te agradece de corazón por invertir tu tiempo en adentrarte en el maravilloso mundo de la nutrición a través de nuestras palabras. Nos complace haberte acompañado en este recorrido culinario, descubriendo juntos los tesoros nutricionales que se esconden detrás de las cáscaras. Si consideras que esta información puede ser útil para tus amigos y familiares, te invitamos a compartirlo en tus redes sociales o por WhatsApp. Recuerda, al difundir conocimiento contribuimos a un mundo más saludable. ¡Hasta la próxima!
