Descubre 3 Deliciosas Recetas Gourmet de Invierno para Eliminar la Grasa Abdominal y Disfrutar del Placer de Comer

¿Llega el invierno y quieres darte un capricho mientras cuidas tu figura? ¡Nada es más fácil! A continuación te presentamos tres recetas deliciosas y saludables, ideales para calentar el corazón y el estómago mientras derrites la grasa del vientre. ¿Listo para deleitar tus papilas gustativas sin sentirte culpable? Se fue !

1. Sopa picante de nueces con leche de coco

Esta velouté cremosa y reconfortante combina los sabores invernales del butternut con un toque de exotismo aportado por las especias y la leche de coco. Un auténtico placer para el paladar que además favorece la sensación de saciedad.

Ingredientes :

• 1 calabaza
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cubito de caldo de verduras
• 800 ml de agua
• 200 ml de leche de coco
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 1 cucharadita de cilantro molido
• Sal y pimienta

Preparación :

1. Pela y corta las nueces en cubos, luego ponlas en una cacerola grande.
2. Corta la cebolla y el ajo y luego agrégalos a las verduras.
3. Agrega las especias, la pastilla de caldo y el agua. Dejar cocer a fuego lento durante unos 25 minutos, hasta que la nuez esté muy suave.
4. Mezclar todo con una batidora de mano o batidora. Luego agrega la leche de coco, mezcla bien y sazona al gusto.

Esta sopa es perfecta para entrar en calor en las noches de invierno, a la vez que te ayuda a desintoxicar tu organismo gracias a las virtudes de la cúrcuma y el jengibre.

2. Coliflor y brócoli gratinados con bechamel ligera

¿Un gratinado delicioso y saludable para deleitar a toda la familia? Sí, es posible con esta receta que combina coliflor y brócoli en una bechamel ligera y sabrosa.

Ingredientes :

• 1 coliflor
• 1 brócoli
• 40 g de mantequilla
• 30 g de harina
• 500 ml de leche desnatada
• Nuez moscada
• Sal y pimienta
• Queso rallado bajo en grasa para gratinar (opcional)

Preparación :

1. Lavar y cortar las verduras en ramos. Cocínalas al vapor o en una olla con agua hirviendo con sal durante unos 15 minutos.
2. Mientras tanto, prepara la bechamel ligera: derrite la mantequilla en un cazo, luego añade la harina mientras remueves con unas varillas.
3. Agrega poco a poco la leche desnatada, revolviendo constantemente hasta obtener una salsa espesa y cremosa. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
4. Escurre bien las verduras y colócalas en una fuente para gratinar.
5. Cubrir con la bechamel, espolvorear con queso rallado si se desea y meter en el horno precalentado a 180°C durante 25 minutos.

Este gratinado rico en vitaminas y minerales es ideal para cuidar tu figura y al mismo tiempo satisfacer tus ansias de comida reconfortante.

3. Verduras viejas salteadas y lentejas coralinas con especias dulces

Para variar de las clásicas verduras de invierno, descubra este delicioso y colorido plato frito que combina verduras viejas, lentejas coralinas y especias dulces.

Ingredientes :

• 2 zanahorias
• 3 chirivías
• 1/2 apio
• 1 cebolla
• 200 g de lentejas coralinas
• 500 ml de caldo de verduras
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación :

1. Pelar y cortar las verduras en trozos pequeños, luego cortar la cebolla en rodajas.
2. Calentar el aceite de oliva en una sartén o sartén, luego sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
3. Agrega las verduras, las lentejas y las especias. Mezclar bien para que todos los ingredientes queden cubiertos de especias.
4. Vierta el caldo de verduras sobre las verduras y las lentejas, tape y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

Este sabroso sofrito es un auténtico concentrado de beneficios para tu salud y tu figura gracias a las fibras de las verduras y las lentejas, así como a las propiedades antioxidantes de las especias.

Lo habrás comprendido, es perfectamente posible darse un capricho en invierno sin poner en peligro tu objetivo de adelgazamiento. ¡No dudes en adoptar estas recetas en tu vida diaria para combinar placer y bienestar, incluso durante la estación fría!